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酒店活动策划
酒店活动策划 篇1
一、活动主题
相濡以沫凤台朱古力ktv店里消费，最爱七夕
二、活动时间
x月x日x月x日
三、策划主旨
1、七夕节要区别情人节，从传播的口径到活动的组织，落脚于夫妻间的情份。
2、整个策划的主题围绕情感、爱、家庭，实现活动与营销活动的融合。
四、活动内容
1、相濡以沫，最爱七夕凤台朱古力ktv店里消费我与我的爱人大型征集活动（8月16日8月20日）
还记得您们的第一张合影照片么？还记得你们面对亲朋好友时许下的诺言么？xxx我与我的爱人大型征集活动拉开帷幕，即日起征集最早的结婚照片、最早的婚礼诺言，活动结束后，按照照片拍摄日期，结婚时间早晚排定。最早的结婚照片5张，每张照片的主人奖励xxx价值20xx元的精美礼品。
最早的婚礼诺言5个，每个诺言的主人奖励xxx价值20xx元的精美礼品。
照片（征集完成后，做成展架，照片原稿将返还本人）诺言由顾客手写，签名，制作成展架放置在中兴广场活动现场展示。
2、相濡以沫，最爱七夕xxx步行街穿着类现价基础上限时77折。（x月x日x日，限时折扣，现场广播公布）步行街负责谈判，执行。
3、相濡以沫，最爱七夕xxx大型文艺演出，精彩现场活动。
x月x日x日，xxx六合广场婚礼秀；
x月x日x日，xxx中兴广场婚纱秀；
x月x日，x月x日，xxx中兴广场鸢都流韵世纪泰华文化年系列活动；
4、相濡以沫，最爱七夕万千纸鹤表真心
xxx新天地步行街万只千纸鹤迎接七夕节，前期可以有xxx员工自己叠，所用材料由公司报销，七夕当天，可以在现场准备千纸鹤的纸和笔，顾客可以在工作人员的指引下，自己折叠千纸鹤，表示对爱情和幸福生活的祈祷，最后统一悬挂在步行街中兴广场的范围。
x月x日下午开始下发通知，要求步行街员工先行折叠千纸鹤
5、相濡以沫，最爱七夕xxx七夕鹊桥会！
目的凤台朱古力ktv店里消费：借七夕节这一传统中国节日，举办具有社会公益性质的鹊桥会活动，吸引更多顾客进入并凤台朱古力ktv店里消费了解xxx。
时间：x月x至x月x日
合作单位：库巴商城、国美电器
活动主题：相见你我，缘在国美xxx七夕鹊桥会
形式：
相亲人员报名采用表格的形式，填写相亲会报名表。
工作人员将填写的报名表登记到制作的相亲人员报名卡片中进行现场张贴。
活动阶段：
第一阶段：报名阶段x月x日到x月x日
有意向的人员可以到xxx总服务台、xxxx广场总服务台、xx超市服务台报名。
第二阶段：相亲阶段
x月x日，在xxx举行大型的乡亲大会，由公司人员将报名人员名单进行制作。
酒店活动策划 篇2
一、活动主题：“岁月无声、真爱永恒”“诗情花意过情人节”
二、活动时间：20xx年8月15日星期天 19：30--22：00
三、活动地点：某某酒吧
四、活动形式：男女配合.才能玩的活动
五、活动规模：33人左右
六、情人节策划活动流程方案：
（一）“寻找你心中的女神”
1、通过对嘉宾的介绍，嘉宾选出自己心仪的对象
(自我介绍限时2分钟/人，女嘉宾们全部站一排通过自我介绍让男嘉宾有个初步的了解，男嘉宾作出选择，如果只有1位男嘉宾选择，并且女嘉宾同意，则初步速配成功。如果有多名男嘉宾选择，则男嘉宾有1分钟的表白时间，最后女嘉宾选择1位心仪的，速配成功。)（情人节情侣活动策划书）
2、如果男女双方同意则第一轮速配成功，在剩下第二轮速配游戏中只有一男一女合作才能得到大礼品，只有男女一对可以玩、要配合。男女是一组后都不能离开对方，离开算弃权处理没有礼品，不能玩下轮游戏.
（二）“分组对战帅哥美女对对碰”
大家分成2组：牛郎队与织女队。每队6对男女外加一个男的。游戏就是每组每次游戏游淘汰一对，到最后成3队后可以得到礼品，排第一名、第二名、第三名。
1、牛郎背织女(推选现场每组2对男女组合共同完成本游戏)
游戏规则是分组进行，其中一人蒙上眼晴背上自己合作伴侣，由另一方负责指挥，按游戏的路程，要捡起所安排的物品、规则是男方的蹲下女方捡起、拾玫瑰等关口。顺利通过的组并且用时最少的一组将得到小礼品一份。
2、智力大冲浪，争分夺秒游戏
每组2对男女，女的坐在凳子上 男站在墙对拿玫瑰花。每组的女方给对方男的提出一些问题，答对可以走一步，知道男方可以把玫瑰送到女方，就是胜利者。答对问题最多的组将得到小礼品一份；失败的就淘汰。
3、情歌对对唱
由主持人说个字，如“爱”，现场每组一对。比赛过程中参与者自由发挥自我特长，努力表现自我。唱爱开头对情歌最多的一组将得到小礼品一份。要答对5次 失败的就淘汰。
酒店活动策划 篇3
拍卖前对礼品进行煽情描述（两个方面1、特别日子里礼品的寓意。2、礼品的特别运用方法，突出寄酒的特色）制造夺标气氛，促成高价。未中标的前五位参与者分别赠予不同的鲜花一束，花的详细名称根据8月15日和花店洽谈的结果来定。然后8月16日节目开始前知会主持人。
酒店活动策划 篇4
一、前言
中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。
当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为xx鸭在宣化餐饮业的代表，“xx烤鸭”应成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析
宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：（1）、拥有自己的特色；（2）、全面的（质量）管理；（3）、足够的市场运营资金；（4）、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
xx酒楼，是在原xx美食苑的基础上新生的饭店。xx洗浴、xx美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度，在宣化更是家喻户晓。如能利用“xx”在宣化的知名度延续宣传xx酒楼，提高菜品质量（行家点评稍差），加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀。
三、营销策划
餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。
1、本次活动的目的：增加“xx酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度；提升“xx”形象，增强竞争力；加强员工的企业忠诚度和向心力；提高员工服务意识、工作积极性；进一步提升“xx”的企业文化；提升销售额，增加利润；为下一步更好的发展打下良好的基础。
2、活动时间：x月1日——15日，共计15天。
3、参与人数：xx的所有员工、就餐的顾客等。
4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新。
四、具体方案策划
（一）SP方案
1、“微笑服务”
在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下：
x月5日前召开动员大会，6日——15日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。
2、特价
（1）每日推出一道特价菜，日不重样。
（2）随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜；200元以上，加赠2道凉菜；500元以上，加赠4道凉菜等。
（3）打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。
（二）内部营销方案
内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛
内部员工征文：《我的选择——xx》（所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热爱“xx”的情感，让大家同心合力，共同创造“xx”！）
要求：（1）题材围绕xx鸭王酒楼、xx洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等。（2）体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。（3）截止日期为x月13日。
鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。
3、成本节约比赛
通过系列活动，对内部员工再教育，提供其的积极性。
（三）产品营销方案
1、在推特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等（对餐饮不明，仅供参考）。
2、绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房推出！！！
（四）文化营销方案
向消费者宣传“xx”的企业文化，增强xx企业在目标消费群中的影响力。
在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片，烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号（xx鸭王酒楼提醒您：关注饮食健康），让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。
五、广告营销方案
在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的'特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。
硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果。利用媒体整合，实现小投入，大产出。
六、效果分析
1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。
2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度。
3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。
4、通过促销，提升营业额。
酒店活动策划 篇5
酒店营销是一门研究饭店在激烈竞争和不断变化的市场环境中如何识别，分析，评价，选择和利用市场机会，如何开发适销对路的产品，探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径，目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济效益。
农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。中秋节将要来临，结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗，为了更好的开展酒店销售服务工作，达到经济效益与社会效益双丰收，特制定此方案。
一、目标市场分析
1、客户分析：本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。
2、自我分析：本酒店是该区域的唯一一家五星级酒店，具有一流的服务质量和先进的硬件设备，且接近风景区和购物中心、交通便利，能很好的满足人们吃、住、行、游、购、娱的需求。
3、竞争分析：由于本酒店在地理位置的优势，所以竞争对手已经寥寥无几，又因为本酒店的产品独特，其他酒店难以替代，进而本酒店的竞争能力强。
二、定价策略
1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折或者直接降低价格的办法。
2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价相结合的办法。
3、中秋节的套餐的价格不要偏高，人均消费控制在20—30元（不含酒水）。
4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价（但要针对酒店的纯利润来制定）。
三、营销策略
1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼（价格不需要太高）。
2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受5—6折（根据酒店的实际决定）的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。
3、如果手机和固定电话号码尾号是815，可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受5—6折（根据酒店的实际决定）的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。
4、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物（上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址）。
5、活动地点定于本酒店二楼宴会大厅。
6、活动时间定于农历8月10日—20日。
四、推广策略
1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告（户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式）。
2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。
3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。
4、也可以在相关网站上做个弹除框广告或者比较大的flash动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。
5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。
注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。
五、其它相关的策略
保安必须要保证酒店的安全；对服务员和相关的工作人员采用一些激励政策，调动她们工作的积极性；在大厅里放一些品位高的音乐；上菜的速度必须要快；大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。
六 、费用预算
本次活动的费用预算大约在10000元左右，其中大厅布置约5000元，广告宣传费约3000元，以及活动中小礼品的购置约1000元。
七、效果预测
如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的1。5倍以上。
八、其它建议
1、在服务大厅配备电脑，随时保存一些重点顾客的资料。
2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库（关键是顾客的名字和手机号码），为以后的推广服务。
3、做好酒店的网站，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的flash动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销（最大的优势是受众范围大，花费少）增强酒店的知名度。
酒店活动策划 篇6
一年一度的重阳节又快来了，在南方这个习俗尤为重视，在广州这个地方更是如此。今年的重阳节在10月16日，在十一黄金周之后这个节日无疑是餐厅生意又一个高盈利日，酒店餐厅应该为该节日做好准备哦，这里给大家介绍20xx年酒店餐厅重阳节活动策划方案-案例分析，希望能给大家一点参考！
酒店餐厅重阳节活动策划方案：
一．重阳节活动主题
菊品为尚，情浓重阳,礼敬老人 送上温馨 送上健康
二．重阳节活动时间
20xx年10月16
三．重阳节餐厅氛围
1.为配合重阳节的气氛，在正门外摆放大型菊花花坛，并在门外的两棵立柱之间悬挂“菊品为尚，情浓重阳—xx餐厅赏菊会”的主题横幅。
2.在正门入口处堆放九层的大型“重阳糕”，配放小装饰“灯”，取“步步登高”之意。
3.餐厅内张贴重阳节主题吊旗。
4.在各楼层显着位置摆放不同品种的名贵菊花，供人赏闻。
四. 重阳节活动背景
重阳节，也是中国的“老人节”。近年的重阳节，逐渐掀起了一股“团圆风”。回家跟爸妈说说知心话，陪辛劳了一辈子的父母出门走走，逛逛，渐渐成了重阳节里儿女们送给父母最特别的礼物。因此，本方案主要从儿女孝顺、合家欢乐的角度进行活动策划的。
五．重阳节活动内容
活动一：“情暖金秋”老年点餐特卖
活动期间，餐厅准备好适合老人的套餐，点套餐可进行折扣优惠。
活动二：
重阳节推出适合老年人口味的菜点，时逢秋季养生的好时机，老店推出了养生佳品，及各色重阳套餐。 本文来自
活动三：
1、重阳节当天向60岁以上用餐的老人赠送养身滋补汤一份。
2、当天过生日的宾客凭生日蛋糕或本人有效证件可获赠长寿面一份。
活动四：
举办“百叟宴”。凡年满60岁以上（凭有效证件）的老年人可享受每位99元的“九九重阳优惠套餐”（仅限100人），额满为止。席间，有民乐、变脸、舞狮子等表演助兴。
活动五：
“重阳节”特价酬宾
保健酒类、保健品类、保健食品类
其它老年用品等
六．重阳节媒体计划
1.硬广：.晚报周三10半彩，快报周四半版彩
2.软广：特别企划活动邀请媒体参与，发布软文
酒店活动策划 篇7
春节是中国传统节日，消费对象主要呈现朋友聚会消费的特点，对于这些消费者来说已经逐渐摆脱了传统的过年方式，选择在酒店过除夕和旅游过年的人越来越多。除夕夜对于这些人来说不再是空间上的限制，只要有团圆、相聚、亲情以及喜庆的氛围，在哪里都是过大年。我们的活动策划目的就是要让顾客在酒店能够感受到纯正浓郁的春节氛围，力求在顾客心目中形成在xxxx过除夕是最好的选择的印象。
一、活动主题：
20xxxxxx新春嘉年华会
广告词：吉犬献瑞旺新春，桃花坞中桃花年
二、活动构思：
充分利用新年喜庆气氛，向消费者传达新春气息，巧妙利用中国传统新年的场景布置，及丰富多彩的喜庆节目安排，吸引消费者，以加深消费者对xxxx的良好认知。
三、活动目的：
1、利用春节喜庆气氛，提升山庄品牌的含金量
2、提高xxxx销售额度
四、主题活动：
1、贺岁倒计时，与您同欢庆
2、参与互动游戏，赢取新年大奖
五、具体活动安排：
1、贺岁倒计时，与您同欢庆
时间：20xx年1月28日
地点：xxxx
节目部编排极富新春气息的歌舞表演，游戏、小品等节目；艺员服装的安排；除夕夜12：00时，与客人一起倒计时，财神、金童玉女一起上台与客人一起迎接新年的到来，并派发新春利是。
2、参与互动游戏，赢取新年大奖（具体游戏内容由节目部负责提供）
地点：xxxx
时间：20xx年1月28日晚11：00
节目部编排三款新年游戏与客人互动参与，（金童玉女可邀请客房客人来夜总会参与游戏），游戏设三级奖项：
一等奖：每一个游戏各一名，奖豪华客房一间/晚；
二等奖：每一个游戏各两名，奖啤酒一打；
三等奖：新年礼物一份，参与者每人一份；
六、场景布置：
酒店整体布置风格以红色为主，以着重突出节日的喜庆。
1、xxxx进门两侧大道用灯笼串进行装饰，让人一进xxxx就能感到节日的喜庆气氛。（大门口18串×6=108个，进门到停车处112个）
2、大门口两柱挂横幅一条，“xxxx恭祝大家新春愉快！”
3、山庄古建筑大门口做一个春节的景观，两侧制作花柱各一个，（制作：用金布围住，后托kt板，在金布外面再插上花，）两个花柱中间放一棵4—5米高桃树，用一个大花瓶作底座，下面铺红色地毯，在桃树的下面放四只金狗，和一些金元宝（用泡沫做），在桃树上再挂一些红包（内置一毛硬币），和一些金色包装的圆形朱古力。外围一圈圣诞红。内侧摆15盆高1。2米高桔树，围成弧形，作为背景，在桔树上用泡沫制作“20xx”，在泡沫上再插上花，形成花字。在屋檐下悬挂一条横幅“恭贺新春”，两侧悬挂直径1米灯笼6个。
4、山庄内所有路灯，每一盏路灯两边各挂灯笼一串。（共63盏×3=189个）
5、xxxx古建筑大门对面树，挂灯笼30×6=180个，此与门口景观相对映；另在体育路入口，一眼就能看到此景。
6、桑拿区布置：
a、spa正面，挂高1米横幅一条，内容为“xxxx恭祝大家新年快乐，身体健康！”
b、大门两侧各放一棵高2米桔树，上挂一些红包（内置一毛硬币），下围菊花；
c、在进门口两侧各挂2。5米长爆竹，玻璃门上张贴年画；
d、大堂放1。2米高桔树一棵，围菊花，西餐挂纸灯笼；
7、xxxx布置：
a、后门两侧各挂2。5米长爆竹，放置高1。5米高金桔盆景一盆，下围菊花盆景，玻璃门上张贴年画，直径60cm大红灯笼6个；
b、后门天花板四周悬挂纸灯笼，后玻璃上悬挂一个中国结；
c、前门两侧各挂7米长爆竹（自制），放置高3米高金桔盆景两盆，下围菊花盆景，玻璃门上张贴年画，两侧大玻璃上用kt板，做两个“招财进宝”字样，进门处横梁上喷画一幅，上方悬挂立体“春”字一个，两侧各悬挂一组灯笼（共12个）。
d、一、二、三楼楼梯处悬挂纸灯笼，一楼对正门玻璃贴中国传统过年剪纸。（共七块）
e、大厅布置：
（1）大厅清吧中间舞台放置桃树一棵，演员可在树下演唱，顶部上方悬挂纸灯笼一圈。
（2）t形演艺台，以玻璃圆柱为主题背景，用尼龙绳作为树枝和树干，外包一层即时贴，上面插上桃花枝柳条，四周挂鞭炮、立体春字、灯笼进行装饰。
（3）t形演艺台后门墙上，挂一个直径1。5米中国结一
个。
（4）靠吧台的三面玻璃上贴中国传统剪纸，（共15块）。
七、活动安排
1、节目部负责编排歌舞表演，游戏、小品等节目；艺员服装的安排；春节喜庆音乐安排（含ktv，客房，桑拿区），
2、营销部负责活动现场布置安排、指挥，
3、工程部负责在活动期间节目道具的制作，安装及用光、用电安排，活动布场安排，
4、娱乐部配合策划部及工程部做好节日场景布置工作，
5、康乐部配合策划部及工程部做好节日场景布置工作，
6、财务部，保证春节物品采购及时到位及活动过程奖品的发放、跟踪，准备硬币100元（1角）
7、总办，整个活动进程的监督和控制，
八、广告表现形式
1、短信息传递
投放时间：1月20日—1月30日
特点：能最直接的把酒店的消息传达给目标客户端。
预计投放金额：3000元
2、贺年卡、宣传单
投放时间：1月10日—1月30日
特点：能最直接的把酒店的消息传达给目标客户端。
预计投放金额：20xx元
九、经费预算。
凤台创意巧克力厂怎么样
凤台创意巧克力厂很好凤台朱古力ktv店里消费，凤台创意巧克力厂属于安徽创亿食品有限公司。安徽创亿食品有限公司系在安徽淮南地区唯一一家集研发、生产、销售为一体凤台朱古力ktv店里消费的专业生产各种巧克力装饰和巧克力制品凤台朱古力ktv店里消费的公司，公司位于凤台县河东经济开发区，成立于2018年12月，现有员工120人。
广州看世界杯球赛最嗨的酒吧在哪，要没有假酒的
位于兴盛路的“大赏越南·新西兰料理餐吧”以暗红色调为餐厅的主色,颇符合其主打的异域风情特色。在户外、吧台都有大屏幕电视,在餐厅内更有高清晰投影仪,当世界杯燃起烽火时,坐在餐厅的任一个位置都可以同时激动。
餐厅名称为“大赏”,是因为老板认为老板娘是老天爷给凤台朱古力ktv店里消费他最大的赏赐。老板娘介绍,大厨是越南人,在新加坡的五星级大酒店担任大厨。在当地有8家店,“大赏”是回国后在老板娘建议下开的第一店,第二家分店也在筹划中。
由于主厨兼老板的越南和新西兰背景,“大赏”主打的是越南和新西兰料理,该店的越南菜偏中式,最有特色的是生熟牛肉河粉。咖喱也比较有特色,是用马来西亚、泰国以及秘制的三种咖喱粉加上十几种香料配制而成。其新西兰料理则主要是广东本地难得一见的海鲜,其中有从新西兰空运过来的橙鱼,是在南极800-1000米的深海生长,肉质饱满。世界杯期间,抽奖、竞猜也自然不会少,老板娘介绍,在世界杯期间每晚的零点到3点,餐吧将举行抽奖,奖品是餐厅的代用券。
据老板介绍,世界杯期间,开场前每张台可参与“谁是冠军”和“小组赛估比分”的估分竞猜活动。开场前估比分估中送酒,买杯装即送杯装1杯;买扎装即送扎装1扎;买桶装即送桶装1桶。
令热爱竞彩球迷激动的是,世界杯16强结束前到店消费即可参与“谁是冠军”竞猜活动,填写心目中的冠军球队,赛事结束后即可参与抽奖,奖金金额为888元的消费券。
人均消费:100元
最低消费:不设低消
特色美食:世界杯套餐
酒品价位:嘉士伯每杯38元、每桶180元;1664每杯60元,每桶300元
酒吧地址:珠江新城兴盛路博雅御轩首层兴盛汇G22铺
霓虹树影下不眠的水上酒吧
“我们的环境是独一无二的。”位于太古仓码头2号栈桥的餐吧2号码头的负责人Yukie笃定地说。
太古仓码头是经历凤台朱古力ktv店里消费了近百年历史沧桑的码头,见证了老广州商业经济的繁盛和中西文明交融的盛会。Yukie表示,餐厅当初选在这个不同人交流聚会的场所,就是提供给都市人一个工作之余精神放松的交流之地。
2号码头,以集装箱改造而成的水上西餐厅被装饰用的树丛分隔开,小树丛被漆上白漆,在璀璨的灯光照射下,缓缓变色,营造出一种东南亚、西班牙海滨的静谧浪漫,同时分隔开客人,营造出一种私密的私语般的感觉,不同于适合狂欢的酒吧,2号码头总体偏静。体现在歌手的甄选上,也是偏轻摇滚的怀旧风格。强调适应消费者适时而变的2号码头,在周末热闹时,曲风会偏摇滚风,而在平常的工作日人少安静时,则选择安静一点的。
2号码头提供了来自世界各地的酒品以及丰富多样的无国界料理,虽以西餐为主,但会随着客人和季节时令的不同调整,最近步入仲夏,2号码头的风格便转向以凉拌、酸甜口味为主的东南亚风味,正适合没什么胃口的夏天。
“世界杯期间,我们最大的优惠是通宵营业,这是非常难得,因为即使其他酒吧有酒水优惠,其实也是羊毛出在羊身上,通宵营业的人员和成本支出是非常大。”在采访了近十个酒吧中,通宵营业的酒吧不多,不少酒吧表示2点钟就要关门,球迷往往只能看一场球就得无奈回家。但2号码头停驻水上,远离了居民区,没有附近居民投诉的担忧,同时室内空间广阔,足以容纳世界杯期间需要欢呼的球迷。
Yukie介绍,该店的特色饮品是芒果mojito,加上青柠、薄荷,能在夏日里带来清爽的微醉。主打的流心朱古力蛋糕配香草雪糕则为夏日带来丝丝冰凉,外硬内软的巧克力配上冰凉的雪糕,冷热碰撞出不腻的口感。
值得一提的是,2号码头还有5个英伦风的包厢,包厢用大幅落地玻璃隔绝外界,杉木的墙饰使包厢散发出凛冽的木质香味。Yukie介绍,这是广州独一无二的水上KTV ,能让每个客人都在珠江璀璨的夜景中欢呼和畅饮。
值得球迷们沉迷的是,除了通宵营业,KTV包房、豪华大厅、露天雅座等用餐区域都设有大屏幕投影幕,广州的球迷自然能把身体调到最舒适的姿势,在江风、树影、夜景中与巴西、世界的球迷在同一时间感受同一份心跳。
人均消费:150元左右
最低消费:普通桌子无低消、大桌680元
特色美食:黑松露烟三文鱼凯撒沙拉、泰式香茅青瓜鲜虾沙拉、流心朱古力蛋糕配香草雪糕
酒品价位:鸡尾酒45—55元
酒吧地址:太古仓码头2号栈桥
3 People’s cafe
与女孩们共醉98种红酒
作为位于兴盛路上众多食肆和酒吧的其中一家,People’s cafe 外观上并不出众,但却难以令人忽视—即使在晚上10点左右,其他餐吧客人疏疏落落地坐在店内,而People’s cafe 的门口上仍有人在等位,令人不禁猜测它有何等魅力。
与其他的清吧舒缓的情调不同,People’s cafe 气氛显得较为活跃,欢快,迷离的灯光和节奏较快的音乐显得这里动感较足。“我们这里的气氛和照明,吸引了很多女孩,主要都是年轻人。”店长介绍,即使是对DJ的选择,也尽量使曲风年轻化,不过,虽然乐曲节奏感强,但又不像一般的酒吧那样吵,客人们仍可以在店内自在交谈。
这是一家意大利餐吧,夜幕降临,就会变成一家酒吧。来自澳洲的厨师长长驻店内,使得餐吧的意粉和扒类极受欢迎,尤其是牛肉眼扒、安格斯牛扒,采用了正宗方法炮制,新鲜而味道正宗。店主也介绍,家常南瓜汤,味浓而特殊,尤受客人欢迎。同时该店有专门的农场供应,蔬菜均是无农药的绿色食品。
作为一家偏酒吧的餐吧,店主介绍,该店有98种红酒供客人选择。在幽暗神秘的灯光的照射下,一瓶瓶红酒在酒柜上折射出各种清澈的光,确实让人有忍不住逐一尝试的冲动。
People’s cafe 同样是难得24小时通宵营业的酒吧,从1楼到3楼都有投影仪和电视。店主介绍,在世界杯期间,如果客人点2桶3L扎啤将送小吃拼盘。
平均消费:70-80元
最低消费:不设低消
特色美食:家常南瓜汤、墨西哥玉米片、墨西哥鸡肉卷、牛肉眼扒、安格斯牛扒
酒水价位:红酒300元
酒吧地址:兴盛路8号106-107铺
4 Ding Ding Pub
在英伦风重温旧日时光
对于英国男人来说,足球和啤酒,是最爱的两样东西。所以去酒吧喝杯啤酒,便成了英国男人最习惯的休闲方式,而在太古码头的拐角,一间幽暗的、并不刻意讨好顾客的小酒吧则是广州一家充满英伦范的Ding Ding Pub。
Ding Ding Pub 是太古仓最早进驻的两家酒吧之一,最近刚刚装修过,此前是露天的酒吧,现在成为上下两层有室内、露天结合的酒吧。
Ding Ding Pub没有后现代刻意的装修格调,没有现场乐队狂热的演出,也没有令人目眩神迷的镭射灯光,连门口也开在酒吧的一侧,颇有英伦低调的作风。
从酒吧的一侧进入,首先看见的便是遮挡住视线的木质古典风格的吧台,吧台上倒吊着的酒杯在酒吧柔和的光下折射出剔透的光。从吧台旁进入酒吧,就是酒吧刻意保留此前的露天区域,墙上一幅双层巴士在街上驶来的画,展现着英伦旧街的怀旧情怀。
酒吧的装修同样是百分百英式风格—古典的厚重长沙发、穿着格子衣服的waiter、火红的英式电话亭、透露着浓厚的英伦气息。为保持这里纯粹的英伦范儿,酒吧不经营国产啤酒品牌,但可以在这里找到德国、比利时出产的进口啤酒。
酒吧的合伙人介绍,这里的厨师是有十几年经验高薪聘请过来的,对西餐的火候控制、调味和酱料的配制有独到的心得,因此该酒吧的肉眼扒和西冷扒最受客人欢迎。调酒师同样得过不少大奖,酒吧酒款多,色泽鲜艳、口感适中。
酒吧熟客更喜欢静静聊天,不喜欢吵闹的音乐,因此酒吧仅仅在节假日邀请歌手驻场。
酒吧合伙人也表示,世界杯期间酒吧的配套增多,晚上的客人将会赠送鸡尾酒。酒吧有3台电视和投影仪,喜欢足球和英伦范的客人,可以窝在古朴厚重的皮质沙发中看球。
人均消费:60元左右
最低消费:不设低消
特色美食:加州黑椒牛柳、爱丁堡茄汁鸡柳、纽芬兰茄汁海鲜
酒品价位:德国、比利时啤酒200元支,红酒200元支
酒吧地址:海珠区革新路124号太古仓1号仓
每天运来海的味道
吉兆海鲜餐吧是兴国路第一家经营烧烤的店铺。餐吧原本只是让老板的朋友有个聚会的地方,不以盈利为目的,结果反而经营成为一家极受欢迎的餐厅。
餐厅主打是烧烤和海鲜。不用明火,也没有油烟,客人选好自己喜欢的海鲜,将其置于烤炉上,食物开始被烤得吱吱响,香气就已在空中飘。
听餐吧的侍应介绍,烧烤的生蚝,是每天从湛江运来,每次不进太多的货,确保新鲜,如果用完了就向其他分店调货。餐厅的阿拉斯加帝皇蟹也深受欢迎,拆开蟹棒,入口净是清甜。
每隔两周餐吧还会现场宰杀吞拿鱼,由顶级厨师主理,娴熟的技艺能够在很短的时间内把上百斤的吞拿鱼片成晶莹剔透、厚薄均匀的鱼片,新鲜漂亮的吞拿鱼,几分钟之后即将成为口中的美食。
餐吧负责人介绍,在世界杯期间,餐吧将在室外增设电视,迎接球迷四年一度的盛宴。
★人均消费:超过150元
★最低消费:不设低消
★特色美食:海螺、日式海鲜炒饭
★酒品价位:1664每支45元
★酒吧位置: 天河区猎德大道31号中海璟晖华庭104商铺
在广州塔的色彩变幻下看球
“Esther”这个波斯名字的意思是:“一颗星”。Ester位于琶醍啤酒文化创意园的B区入口,顺数的第一家店,后面就是LED烟囱,相当抢眼。作为琶醍最接近广州塔的地方,Ester无论是清晨、黄昏,还是夜晚,都是景致。夜晚坐在酒吧室外的软沙发上,感受着江对岸的静谧和这边的繁华,看广州塔的色彩变幻和江上游轮游弋,都是属于Ester得天独厚的风景。
Ester的主要消费人群,多是猎德附近的居民,以白领和老板为主。老板介绍,附近的居民在吃完晚饭后,约上三五知己来聊天或是江边散步,往往成为酒吧的客人。此外,附近琶洲会展中心的参展人士,也是酒吧的主要消费人群,酒吧有专车接送来琶洲参展的客人。
酒吧每晚都有歌手驻场,从八点半一直唱到晚上十一点半。一到周末,酒吧爆满,江边的户外座位总是坐满人,外国人更是扎堆来这里狂欢,不喝心满意足不肯离去。酒吧负责人介绍,每到周末,琶醍的的士能“从酒店后门排到猎德大桥”。
酒吧室内和室外空间宽敞,室内的每根柱子都环绕安装着电视,适合世界杯期间球迷从每个角度感受来自巴西的心跳。
★人均消费:100元以上
★最低消费:不设低消
★特色美食:
★酒品价位:鸡尾酒价位58-68元
★酒吧位置:珠江琶醍啤酒文化创意艺术区C区
琶醍最高水平的鸡尾酒
Hugo位于琶醍内一个角落,没有江景,却是琶醍难得一见的清净酒吧。老板是一个说话斯文的台湾人,由于喜欢静静聊天的环境,Hugo成为所在那条街上最静的酒吧。出于对安静喝酒聊天的追求,尽管周六日有歌手来酒吧表演,老板的要求也是“不管年龄学历,唱得好就行”,唯一的要求是“安静一点”。
在街灯亮起的时候,Hugo的外墙在暖色灯光的照射下,外表呈现柔和的紫色,配上酒吧的黑色外墙,正是老板追求的典雅,而室内则是暖色调为主的沙发,适合放松地静静品酒。
天气好的话坐在室外的院子是非常适合,竹篱笆隔开小巷的路,有旁观喧闹的疏离和属于自己的小庭院的放松。
老板对于自己的鸡尾酒非常自信,认为鸡尾酒是店内的主要特色。甚至在小院子的墙上,有霓虹灯造成的“perfect cocktail”的招牌。记者在其他店采访时,不少店主都毫不讳言“他们的鸡尾酒是最好的”。与其他的酒吧被动接受调酒师的调制不同,这里的鸡尾酒可以到吧台点,调酒师会根据客人的喜欢做出调整。
小院子及室内均有大电视,适合只想找个地方安静看球的人。老板表示,最近正与啤酒商谈,世界杯期间或有计划增加互动游戏或优惠。
★人均消费:100元左右
★最低消费:不设低消
★特色美食:薯条、花生
★酒品价位:70元左右
★酒吧位置:阅江西路珠江琶醍啤酒文化创意艺术区C区03铺
