本文目录一览：
- 1、发型师规则制度
- 2、沐足技师如何留着客人加钟
- 3、足疗技师与客人如何沟通
- 4、足浴技师是如何服务的？
发型师规则制度
技术员工工作流水牌轮牌制度：工作水牌说明、发型师轮牌规则、操作技师轮牌规则、助理轮牌接待规则
工作水牌说明
一、工作水牌包括两大类,由左至右顺序排列
1、洗剪吹牌：包括洗吹发、剪发、洗剪吹三种服务。（含盘发，大卷，免费单，剪发设计）
2、项目牌：包括烫发、染发、拉直、营养、挑染、烫发设计等服务。
二、发型师水牌：
1、洗剪吹牌：在水牌板的第一排位置。每天早上由发型师按签到顺序依次上牌，晚上下班时取下。
2、项目牌：在水牌板的第二排位置。到下班时不必取下，仍旧留在水牌板第二排位置。
三、助理水牌：
1、助理洗头牌：在水牌板的指定位置。(助理站槽、坐槽接待顾客洗发即轮洗头牌。)
2、技师项目牌：在水牌板的指定位置。(操作技师协助发型师为顾客做项目即轮助理项目牌。)
四、水牌颜色说明：
1．发型师牌：
剪发牌（绿色）：包括洗吹发、剪发、洗剪吹盘发、大卷、等。
项目牌（橙色）：包括烫发、染发、拉直、营养、挑染、烫发设计等服务。
2．助理牌：
洗头牌（绿色）：只包括洗头服务。
电发牌（橙色）：只包括烫发服务。
颜色牌（蓝色）：只包括颜色服务。
五、水牌的摆放（包括：发型师、技师、助理）
（1）正牌：表示等待工作
（2）反牌：表示有指定客
（3）正面倒牌：发型师牌：表示正和客人交谈发型，已轮牌，但未开单，不能再安排顾客设计
（4）反面倒牌：暂时性外出。
工作水牌轮牌制度
工作水牌轮牌分为发型师、技师和助理三个职位的轮牌。
发型师轮牌规则
一、正常轮牌：
1、剪发牌：按剪发牌的上牌先后顺序轮牌。
2、项目牌：按项目牌的先后顺序安排发型师。
二、问题性轮牌：
3、头牌发型师请假外出，如有顾客做项目,轮下一项目牌发型师代替。头牌位置不动。
4、生客进店要求设计，开始只剪发不做项目，剪发牌发型师为其设计中嗲客做项目成功，只下剪发牌。
5、客人原指定的发型师不在，顾客又指定另一位发型师，算熟客单。之后，客人又做项目，也是熟客单。（注意：前台一定要问清楚。）
6、客人进店后想做项目，没有指定的发型师，项目轮牌发型师设计时客人不满意（或以前客人让这位师傅剪过不满意）要求换另一位发型师，这时安排下一项目牌的发型师为顾客设计，头牌不下牌。
7、客人平时有指定发型师，但这一次，前台问清楚客人，哪位师傅都可以时，那么,项目按项目轮牌,剪发按剪发轮牌。
8、当早班或晚班只有一个发型师时，有客人做项目，不需要下牌。
9、有新的发型师上岗，项目牌放到最后。
10、发型师未向前台打招呼就扣牌，有顾客来设计发型或做项目，都安排给下一牌发型师。且给擅自离岗的发型师下空牌处罚。
11、头牌发型师在正常工作时，不准找任何理由不接待顾客或挑选顾客，发现者轻则停牌一天，重则按情况加大处罚。
12、顾客轮洗剪吹牌，助理嗲成项目，不改单仍由原发型师主理。
13、金额在80元以下的小项目，不轮牌。由项目头牌发型师主理。
操作技师轮牌规则
1、工作水牌位于水牌板的指定位置，每天第一位项目客人由头牌技师接待，协助发型师进行项目操作。然后，为头牌技师下牌，第二牌技师转为头牌，接待下一位顾客。正常轮牌以此类推。
2、顾客进门指定技师，为熟客牌。这时为指定技师扣牌，不参与正常轮牌。待为熟客服务后，指定技师告知前台为其翻牌，可以服务下一名顾客。
下班时，技师牌按当时顺序扣牌，不必取下。第二天上班，技师签到后翻牌，准备服务顾客。
3、如上晚班技师提前上班，其水牌位置又在早班技师前面，这时先轮早班技师水牌，待早班技师轮过水牌后再轮晚班技师水牌。
4、客人平时有指定服务技师，但前台问清楚客人哪位技师都可以时，按项目牌轮牌。
5、早班或晚班只有一个技师时，有客人做项目，不需轮牌。
6、有新的技师上岗，将其水牌放到最后。
助理轮牌接待规则
1、助理按轮牌次序为顾客服务，并由头牌助理接待。开单后，前台将头牌移至尾牌。（注意：助理之间要安排好站牌和坐牌的顺序。在不忙的情况下不能缺牌。）
2、头牌助理超过1小时或经过前台同意可下牌，但必须找下一位助理顶替。忙时，只有一位助理，助理可站牌15分钟，坐牌5分钟。
3、客人进入本店后，经头牌助理配合前台接待顾客时，顾客本想做项目，后因其它原因不做。前台开剪发单，头牌助理洗头过程中又嗲客做项目成功，这时算助理指定客轮牌。
4、客人是某位助理服务过的熟客，但进店后，没指定哪位助理洗头，轮牌。
5、有客人进店后只想洗头，轮牌助理在洗头过程中嗲客做项目成功，但客人又指定以前为他做过项目的助理做项目，项目营业额归嗲客的助理。
6、有客人指定助理为其洗头服务，为熟客牌。这时熟客助理不下牌，为其扣牌。
7、如技师或发型师在操作过程中需要助理协助（洗杠子，擦锡纸等），为其扣牌。待协助完后，助理主动到前台通知为其翻牌。
沐足技师如何留着客人加钟
1、班前检查好自己的仪容仪表，需靓妆待岗、统一着装，工牌统一佩戴在左胸口（腰间），准备好当天所需的对客服务物品技师进门服务步骤；
2、接到上钟指令后在3分钟内到达指定的工作地点；凌晨02：00点后属值班时段到达工作地点时间可延长至5分钟以内。
3、试钟：敲门（一轻二重）后面带微笑进入房间，以标准的站姿，30度的鞠躬：“贵宾您好技师进门服务步骤！乾水湾欢迎您。技师进门服务步骤我是XX 号技师可以为您服务吗”？
1）：退钟：面带微笑，“对不起，打扰了，请稍等，马上为您安排，祝您按摩愉快”！向后退2步走出房间，将门轻轻关上；
2）、认可：“谢谢，很荣幸能为您服务”
沐足的作用：
1、 活血化瘀，促进血液循环；
2、 消除疲劳，提高抗病能力；
3、 促进气通畅，调节各器官功能平衡的作用；
4、 消炎止痛，促进组织修复；
5、 全身协调，锻链的综合调节起到延年益寿的医疗保健作用。
足疗技师与客人如何沟通
敲门后微笑依次进入房间，向客人一一问好（要注意进入房间的秩序，自里而外，特殊的泡脚次序）；采取半蹲姿势，先为客人打裤折（三折），再脱鞋袜，袜子要依次放入鞋子；用手试一下水温，扶脚入盆：双手先扶右脚入盆，再扶左脚入盆；并询问水温是否可以；调整盆子的位置。
足疗技师拿鞋整理：用左手拿起鞋子，拇指与食指夹住鞋口；不能在客人面前露出怕脏的表情或者言语，记清楚该客人鞋子所放置的位置；客人鞋子的摆放顺序根据客人的鞋袜来判断客人的脚有什么样的疾病，进而在接下来的服务中推销有关店内的药品或者泡脚产品。拿鞋出门后说;：请您稍等，马上回来为您服务!
1、头部按摩：敲门进入房间，标准站姿，微笑、点头、鞠躬15度、问好、报工号，“您好， ##号很高兴(再次)为您服务”，必须征求客人同意后方可开始服务；
手部消毒：双手浸泡片刻，提示客人：这是我们第一次手部消毒！
做头部：请让我为您做一下头部吧!
注意事项：提示客人摘掉所戴饰物，不断询问客人力度是否合适，视情况讲解穴位和手法的作用。
2、手臂按摩：做手臂时提醒客人摘掉首饰、手表。“请您把您的首饰、手表摘一下好吗？让我为您做一下手臂。”（先左手，后右手）
注意事项：不断询问客人力度是否合适， 视情况讲解穴位和手法的作用。手臂结束后，提醒客人戴上首饰或者手表。“您好， 手臂已经做完，请戴上您的首饰或者手表， 防止遗忘、遗失。”加泡脚水：在做足底之前，在征求客人同 意的前提下，给客人加泡脚水2到3次。注意加水动作
3、应该使用按摩布；先右腿后左腿，依次进行，“右腿已经做完，现在给您做左腿。” 提示客人喝水，并不断询问客人力度是否合适；
4、洗脚与擦脚：
礼貌用语：您好， 现在为您洗脚。
调整好方凳的位置，准备好擦脚巾，开始洗脚；
注意事项：三到位（点穴到位、搓脚有声、时间准确三分钟），洗脚采用坐姿。
“您好！给您擦脚。”擦干（注意小腿及脚缝部位）；捏脚；敲解溪、足三里，整齐有序；
5、足底按摩前准备：
询问客人是否修脚？“您好，请问您需要修脚吗？我们这里有专业的修脚师，修脚是免费的或者是收费的。”客人要求修脚，“请稍等，我们的修脚师马上到。”客人如果不修脚，“请稍等， 我马上回来给您服务或者马上回来给您做足部按摩。”出门倒洗脚水，整齐有序地端盆出门；修脚工具严格消毒，认真修脚，应使用照明灯，结束后征求客人的意见：您好，您看脚修的满意吗？修脚期间保健技师在门外盯台，修脚结束后，技师立刻进房间。
6、足部保健：
敲门，进房间，问好，消毒，提示客人“这是我们第二次手部消毒！”并说：您好，现在开始给您做脚。双脚按摩， 先搓脚一分钟， 要求搓热，重点是搓热脚底。
单脚：根据客人的情况，讲解一下反射区的位置和功能，并进行简单的诊断、查病，对老顾客可适当给予治疗性按摩。
交谈内容：不断询问客人力度如何及感受；讲关于足疗的专业知识和客人饮食休息及注意事项；推销其他项目和票卡；
提示客人多喝开水， 300—500毫升为宜，并讲解做足疗时喝开水的好处；
7、背部、后下肢按摩：
提醒客人转身坐在方凳上或者调整沙发让客人俯卧位；
“您好， 给您做背部按摩。”
结束后：您好，全套手法已做完，请您休息一下喝点水！
8、穿鞋袜：
穿袜子：您好， 请问您穿自己的袜子还是穿我们赠送的袜子？
穿鞋：拿鞋进房间，询问“这是您的鞋子吗？给您擦得还可以吧？鞋垫还需要换一下吗？”
将客人的物品装进礼品袋子，交给客人；
9、递意见卡：
礼仪动作：双手持卡，上身略微前倾，面带微笑；
礼貌用语：“您好， 我是##号技师， 全套服务已经做完，请您多提宝贵意见，希望下次还能为您服务，再见。”
足浴技师是如何服务的？
加钟一般有以下项目：精油开背，指压，中泰式，韩式松骨等，另外还有很多小项目，如扦脚，刮脚，耳烛，磨面，刮痧，拔罐，走罐等。
确切地说，技师加钟项目是指把沐足推拿的服务时间延长。说到足浴加钟，其实也就两点，第一是的的确确比较疲劳想通过足浴按摩来缓解疲劳可是时间却不够了只有加钟。第二就是技师比较赏心悦目，想认识一下，或者就是和技师熟悉加钟可以多聊一会天。
提高加钟需要注意以下几点：
一、细心周到的服务
这一点是加钟的前提，如果你的服务不周到，那么客人是不愿意加钟的，甚至还会想快点结束，快点走人。这里要提的是，我们的礼貌问题，我们的细节问题，都非常重要，只有我们非常有礼貌的和客人交谈，客人才会愿意继续加钟。
进门问候的时候，交谈时候的微笑表情，给客人脱袜子和拿鞋的时候，以及和客人交谈的时候，这些细节都要注意。
二、不强行让客人加钟
很多技师为了增加点钟，不问什么原因，强行的让客人加钟，客人说赶时间，还在拼命的劝说客人。当我们提出让客人加钟，客人拒绝的话，要么是真的没时间，要么是对我们的服务不满意，所以当客人拒绝的时候，我们就不要再劝说了。
事后记得分析，是客人真的赶时间还是是自己的服务不好，如果是服务不好，那样反思，问题出在哪?以后该如何改进。
